Longa Vida ao leite condensado

O brigadeiro é mesmo um doce de sorte. Ele só existe graças ao leite condensado, que virou ingrediente da culinária por um acaso.
Antes de se tornar guloseima, o leite condensado era alimento sério: foi leite longa vida, o primeiro da história. Era um leite concentrado já adoçado para ser diluído em água, criado para suprir a escassez de leite fresco durante alguns períodos da história. Normalizada a situação, as fabricantes de leite condensado tiveram que inventar um novo uso para o produto, que passou a se empregado no preparo de doces.
O marketing deu tão certo por aqui que o Brasil se tornou o país que mais consome leite condensado no mundo: são 7 mil toneladas por mês, uma boa parte transformada em brigadeiro!!!